Välkommen till Restaurang Ljunggren!

Dagens Lunch

Dagens rätt inkluderar bröd och kaffe. Vissa dagar så kan dagens rätt sälja slut innan stängning.

• Fredag 16 nov 129 kr

  Friterad Karage kyckling, söt sesamsås, jasminris och rostade grönsaker

• Fredag 16 nov 129 kr

  Tortillas med yakinikuskivad högrev, avokadocremé, salsa och chiligräddfil

• Måndag 19 nov 129 kr

  Confiterat Kycklinglår , rostade rotsaker, koko, hoisinsås och jasminris

• Tisdag 20 nov 129 kr

  Bakad torsk, citrongräsbeurre blanc, stomppotatis, dill, räkor och gurksallad

• onsdag 21 nov 129 kr

  Gröncurry brässerat fläsk, japanskt ris, ingefärsrostade morötter och plockad krasse

Fler rätter

• Bibimbap 174 kr

  Marinerad, pulled högrev alt. Oumph med japanskt ris, kimchi, cirkulerat ägg, picklade grönsaker, sesam och gochujang

• Kaeng Pa 164 kr

  kyckling, rödcurry, champinjon, aubergine, haricots & paprika

• Steamed Bun 48 kr

  Lax / friterad tofu, dagens pickels, avokadocremé, sesam

• Affärslunch 295 kr

  -Steamed Bun -Sushi combo Moriawase -Dagens Macaron

Sushi

• Chirashi 174 kr

  Sushi ris med ett urval av dagens blandade fiskar och skaldjur, avokado, rättika, shisoblad och chilimajonnäs

• Moriawase Mix 162 kr

  Kockens val. 9 bitar, Nigiri och Makimono

• Combo Moriawase 220 kr
• Nigiri efter eget val 23 kr / st
• Norimaki Spicy Tuna 164 kr

  Tempurarulle - Tonfisk, gräslök, gurka och chilimajonnäs. 10 bitar

• Norimaki Spicy Veggie 164 kr

  Tempurarulle - Säsongens grönsaker, gräslök, gurka och chilimajonnäs. 10 bitar

• Gaijin Maki 164 kr

  Rulle med gurka, avokado, gräslök toppas med eldad lax och misoglaze. 10 bitar

• Sashimi 198 kr

  Kockens val. 12 bitar

Smått & gott

• Misosoppa 32 kr
• Sjögrässallad 42 kr
• Bläckfisksallad 42 kr
• Edamamebönor 46 kr
• Dagens goda till kaffet 45 kr

Combos

• Ljunggren Feast 662 kr

  Meny med många olika smakbitar av kökets favoriter. Kommer i fem serveringar till samtliga vid bordet.

• Ljunggren Meny 485 kr

  Meny med olika smakbitar av kökets favoriter. Kommer i tre serveringar.

Smårätter

• Vietnamesiska Vårrullar 134 kr

  Skaldjursröra - säsongens gröna - chutney

• Dumplings 129 kr

  Skogssvamp - tryffel - rosmarinte

• Havskräfta 144 kr

  Kokos - nouc cham - chili

• Bagel 126 kr

  Kantareller - tryffel - svartkål

• Tataki 138 kr

  Lätthalstrat nötkött - ostronskivling - teriyaki

• Råbiff 136 kr

  Nötinnanlår - ägg - svartrot

• Tartar 132 kr

  Tonfisk - jordärtskocka - jalapeño

Makimono rullar

• Spicy tuna / veggie 98 kr / 185 kr

  Tempurafriterad rulle - tonfisk / säsongens veggie - chilimajonnäs. 5 / 10 bitar

• Yam Salmon 98 kr / 185 kr

  Lax - yamdressing - rödbeta. 5 / 10 bitar

• Futomaki 198 kr

  Havskräfta - tonfisk - shiso. 10 bitar

• Duck Roll 98 kr / 185 kr

  Anka - hoisin - mandel. 5 / 10 bitar

• Mori roll 98 kr / 185 kr

  Avokado - svamp - butternut squash

Större portioner

• Sushi Bowl 224 kr

  Kvällens urval av blandad fisk - sushiris - grönsaker

• Ryggbiff 284 kr

  Teriyaki - svamp - soja

• Seabass 236 kr

  Svartrot - ponzu - zucchini

• Udonnudlar 194 kr

  Gochujang - säsongens svamp - vårlök

Temaki

• Hand rolls 58 per styck

  Kvällens urval av handrullad Temakistrut

Mix

• Combo Moriawase 495 kr

  Kockens stora urval av kvällens sushi och sashimi

• Nigiri Moriawase 90 kr / 228 kr

  Kökets val av nigiribitar. 4 / 12 bitar

• Sashimi Moriawase 148 kr / 246 kr

  Kvällens sortiment av dagens fångst. Liten / stor

Smått & gott

• Edamamebönor 46 kr / 82 kr

  Liten / stor

• Misosoppa 42 kr
• Steamed Bun lax 57 kr
• Steamed Bun veg 52 kr
• Fried rice 48 kr
• Sjögrässallad 42 kr
• Bläckfisksallad 42 kr
• Kimchi 42 kr
• Chilimajonnäs 18 kr

Ostron

Beställes styckvis eller per dussin

• Naturel 27 kr / 270 kr
• Ponzu 34 kr / 340 kr
• Spicy 36 kr / 360 kr
• Gratinerat 36 kr / 360 kr

Desserter

• Crème brûlée 120 kr

  Lakrits - pistage - vitchoklad

• Choklad 125 kr

  Havtorn - miso - kola

• Cheesecake 118 kr

  Färskost - lime - guava

• En skål kallt 85 kr

  Kvällens smaker av glass och sorbet

Ljunggrens Home made

• Gari Fusion 142 kr

  Rom, Maraschino, Ingefära

• Kimchi Mary 142 kr

  Chili Vodka, Tomatjuice, Kimchi, Wasabi, Soja

• Lemon Craft 142 kr

  Vodka, Limoncello, Citron, Lemonbitter

• Stay Away 142 kr

  Citrongräs- & Citron-infuserad vodka, Ginger Beer

• Sloe Poke 142 kr

  Sloe Gin, Maraschin, Blåbär, Björnbär, Ägg

• Peter Selleri 142 kr

  Gin, Fläder, Selleri, Lime

Vintage

• The Martinez 142 kr

  Gin, Antica Formula, Maraschino, Sherry, Bitters

• Devils Margarita 142 kr

  Tequila Blanco, Cassis, Lime, Agave, Old Fashioned Bitter

• Last word 142 kr

  Gin, Grön Chartreuse, Citron, Marashino

Premium

• Kung Fu-Girls Cobbler 162 kr

  Campari, Sweet Vermouth, Aperol, Blodapelsin, Mynta, Hallon, Tesirap

• Sherry Cobbler 162 kr

  Sherry, Champagne, Fläder, Grape, Ananas

• Old Fashioned Java 162 kr

  Kaffe-infuserad Bourbon, Amaro, Brunt Socker, Chokladbitter, Orange Bitter

Fatöl

• Heineken 64 kr
• Krusovice Imperial 76 kr
• Sleepy Bulldog 79 kr

Flasköl

• Melleruds utmärkta pilsner 72 kr
• Sapporo, Japansk lager 74 kr
• Shogun Bulldog JIPA 84 kr
• Beavertown Gamma Ray, APA 87 kr
• Rådanäs, IPA 89 kr
• The tail of a Whale, Wheat Ale 72 kr
• Daura Damm, Lager GLUTENFRI 74 kr

Virgins

• Berry Berry 69 kr

  Hallon, Tranbär, Lemonad

• Mango Tango 69 kr

  Mango, Apelsin, Lemonad

• Kumquat 69 kr

  Kumquats, Agave, Lime