1. VARMT VÄLKOMNA TILL LJUNGGREN

    Vi rekryterar just nu nya kollegor till kök och matsal!
    Är det du eller någon du känner?
    Maila din ansökan till fredrik@restaurangljunggren.se

    Brunobaren är det perfekta stället för större middagar och festligheter!
    Maila fredrik@restaurangljunggren.se för mer information

     

    SENASTE NYTT

    telefon problem, ring 086403072 Just nu har vi stora problem med våran telefoni och kanske inte svarar i telefon pga. detta. Prova att ringa på nr: 08-6403072 alt. att maila på info@restaurangljunggren.se , så ska vi försöka hjälpa dig så snart vi får möjlighet.

    VÅRA ÖPPETTIDER

    Lunch: Mån - Fre: 11.00 - 14.00 KVÄLL: Mån: 17.00-24.00
    Tis: 17.00-24.00
    Ons - Tors: 17.00 - 01.00
    Fre : 16.00-01.00

    Lör : 17.00-01.00

    Söndag: 17:00 - 00:00 (Specialmeny med bla. burgare, steamed buns och Spicytuna!)

    RÅBAREN
    Mån:       08.00-19.00
    Tis:         08.00-23.00
    Ons-Tor: 08.00-00.00
    Fre:        08.00-01.00
    Lör:       11.00-01.00
    Sön:      12.00-17.00
  2. Lunch

    Välkommen till oss! Vår ambition är att även under lunchtid servera mat av högsta kvalité.
    Därför vill vi att ni ska vara medvetna om att all vår mat tillagas efter att vi fått er beställning och att detta dessvärre medför några minuters längre väntetid under vår värsta lunchrusning.

    Dagens rätt inkl. bröd och kaffe 125 kr
    Dagens rätt serveras mellan 11-14.
    Har du någon form av allergi berätta gärna det för oss.

    Varmt välkommen!

    DAGENS RÄTT

    DAGENS RÄTT 125 KR INKL. BRÖD OCH KAFFE

    Måndag

    Gröncurrygryta med blomkål, broccoli och paprika, friterad tofu, bakad lök och jasminris

    Tisdag

    Bakad fläskkarré, champignonsås, mandelpotatis, gröna blad, rödlök och rostade mandlar  

    Onsdag

    Grillad lax, nudelsalld, citrus-& chilidressing, handskalade räkor, chilimajonnäs och krasse

    Torsdag

    Lammgryta, potatismos med grönkål, curry- & russinyoghurt med friterad wonton

    Fredag

    Gochujangmarinerade kycklinglår, japanskt ris, tomatsalla och sås kokt på kycklingben

    ANDRA RÄTTER

    Haw Thai Salad Bowl

    Grillad tonfisk alt. tzay, marinerade risnudlar, grillad ananas krispiga grönsaker, gröna blad, koriander, chili, ingefära, kokos -& limedressing, toppas med jordnötter och krispiga nudlar / 160

    Bibimbap

    Marinerat strimlat högrev på risbädd med kimchi, bakat ägg 64*, grönsaker, sesam och gochujang / 175

    Bibimbap (vegetarisk)

    Marinerad Oumph på risbädd med kimchi, bakat ägg 64*, grönsaker, sesam och gochujang / 165

    SUSHI

    Spicy Tuna

    Tempurarulle - Tonfisk, gurka, gräslök med japansk chilimajonäs. / 145

    Spicy Veggie

    Tempurarulle - säsongens grönsaker, gräslök, gurka och chilimajonnäs / 145

    Gaijin Maki

    Rulle med gurka, avokado, gräslök toppas med eldad lax och misoglaze / 145

    Sushi Bowl

    Dagens blandade fisk alt. marinerad tofu. Serveras på en bädd av sushiris med algsallad, avokado, mango, blandade grönsaker, chilimajonäs och nötcrisp. / 170

    Moriawase 9 eller 15 bitar

    Kockens val av nigiri och maki / 140/215

     / 

  3. Middag

    Vår ambition är att ge dig en upplevelse för alla dina sinnen. Våra kockar lagar crossover-rätter som inspirerats av Europa och Asien och våra sushikockar komponerar både klassisk och nytänkande sushi och sashimi. Vi serverar smårätter i en härlig sharefood - anda med mottot, många smaker är roligare än en så välj några rätter per person och låt alla smaka av varandra.
    Vår serveringspersonal gör sitt yttersta för att du ska känna dig hemma och ser till att drycken passar din rätt.

    På söndagskvällar serverar vi asiatiska burgare, buns och spicytuna.

    smårätter

    Ostron

    Välj mellan: Ostron naturella , Ostron med Ponzu och Spicy Ostron /30 - 40

    Foie Gras

    Anklever - butternut squash - rödvin & fikon /125

    Pulpo

    Åttaarmad bläckfisk - aioli - svamp /105

    råbiff

    Nöt & vilt - äggula - emulsion /115

    Fläsk

    Fläsksida - rödkål - småmorötter /112

    Vilt

    säsongens vilda - blåbär & lingon - säsongens svampar /125

    Skog

    Svampconsommé - nudlar - Shanghai pak choi /105

    kammussla

    kammussla - puylinser - tryffel /70

    Varm Sashimi

    Lax - varm sojamarinad - forellrom /110

    Bakad fläsksida

    Jordärtskocka, rabarber, säsongens örter /108

    Krispiga risbollar

    Gruyere - shitake - chilicremé /95

    DESSERT

    Creme brulee

    Dumle - vitchoklad - blåbär /120

    Höstens bär

    Säsongens bär - maräng - glass /120

    KVÄLLENS KAFFEGODIS

    Kvällens godsak till kaffet/55

    MAKIMONO (RULLAR)

    Mushroom omelette roll

    Tamago - svamp - spenat /98 / 185

    spicy tuna / veggie

    Tempurafriterad rulle med tonfisk/veggie, gurka och gräslök. Japansk chilimajonnäs/98 / 185

    Ebi Fly Roll

    Pankofriterad havskräfta - tartarsås med tonkatsu - s¬omennudlar /98 / 185

    Salmon tartar roll

    Laxtartar - miso- & limemajonnäs - wonton /98 / 185

    Scallop roll

    Halstrad kammussla - pumpa - gröna blad /105 / 195

    MIX

    NIGIRI MORIAWASE

    Sushikockens val av nigiribitar 4/8/12 bitar /90/165/228

    SASHIMI MORIAWASE

    Sushikockens val av fiskfiléer liten / stor /145 / 245

    Sushi Bowl Hav

    Dagens blandade fisk på sushiris med algsallad, avokado, mango, blandade grönsaker, chilimajonnäs och nötcrisp /170

    Sushi Bowl Vegetarisk

    Marinerad tofu på sushiris med algsallad, avokado, mango, blandade grönsaker, chilimajonnäs och nötcrisp /170

    COMBO MORIAWASE - för 2 personer

    Sushikockens stora urval av kvällens bästa sushi och sashimibitar. För två personer./438

    TEMAKI

    Tuna temaki

    Marinerad tonfisk - avokado - hackad wasabi /58

    Salmon temaki

    Laxtartar - gurka - forellrom /58

    Veggie temaki

    Svamp - pumpa - spenat /58

    CHAMPAGNE

    Egly-ouriet Brut

    Tradition Grand Cru, Champagne/

    Perrier Jouet, Belle Epoque

    2007/

    Veuve Clicquot, Rose

    /

    La Grand Dame

    Brut 2004/

    Krug

    Brut Grande Cuvée/

    G.H. Mumm

    Cordon Rouge /

    Veuve Clicquot

    Ponsardin Brut, Frankrike /

    Dom Pérignon

    Vintage 2006/

    Philipponnat

    Blanc de Noirs/

    SAKE

    Suehiro Yamahai

    Junmai, Serveras Varm/

    Dassai 39

    Junmai Daiginjyo/

    Umeshu

    Choya 3 years/

    Dewazakura Omachi

    Junmai Ginjo/

    Yuzushu

    /

    VITT VIN

    Toni

    Soellner, Grüner Veltliner, Niederrösterreich, Österrike /

    Ein Zwei Dry

    Riesling, Rheingau, Tyskland /

    Ein zwei zero alkoholfri

    Riesling, Rheingau, Tyskland/

    Laurent Miquel

    Albarino, Languedoc, Frankrike /

    Laroche Bourgogne Réserve

    Chardonnay, AOC Bourgogne, Frankrike/

    Paracombe Pinot Gris

    Pinot Gris - Adelaide Hills, Australien /

    Boschendal Sommelier Selection

    Chenin Blanc, Coastal region, Sydafrika /

    Cape Mentell

    Sauvignon Blanc, Semillion, Margaret River, Australien /

    Tahbilk Roussane Marsanne Viogner

    Central Victoria, Australien/

    ROSÉ VIN

    Loimer

    Zweigelt, Pinot noir, Niederrösterreich, Österrike /

    RÖTT VIN

    Brancaia Tre 2013

    Sangiovese, Merlot, Cab. Sauv. Toscana, Italien /

    Suri Barbera D´asti Villa Giada

    Barbera, Piemonte, Italien /

    Ghost Pines

    Zinfandel, Kaliforninen, USA /

    Paracombe The Reuben 2012

    Cab Sav, Malbec, Cab Franc, shiraz, Adelaide Hills, Australien /

    Cloudy Bay

    Pinot Noir, Marlborough, Nya Zeeland /

    Tabali Reserva Especial

    Pinot Noir, Limari, Chile /

    20 barrels conu sur

    Syrah, Limari Valley, Chile/

  4. Baren

    Vår cocktaillista är levande och innovativ med både välkända klassiker och mer nytänkande överraskningar.
    Vinerna är noggrant utvalda för att passa menyn och vi har öl från världens alla hörn.
    Kom ihåg att ta en titt runt omkring dig. På väggarna hänger konst från både nationella och internationella konstnärer.

    På söndagskvällar håller vi öppet och serverar då en blandning av asiatiska burgare, steamed buns och Spicytuna! Baren blandar och häller god dryck till sköna söndagspriser samtidigt som en DJ spelar skön musik.

    ALKOHOLFRITT

    VIRGIN COCKTAILS

    Ask your bartender! /

    easy rider bulldog IPA

    /

    Backyard brew High Wheeler

    flaska alkoholfri/

    Ginger Beer

    flaska/38

    Rudenstams mousserande

    Svarta Vinbär eller Vita vinbär. Alkoholfritt/

    coca cola / sprite / fanta

    /

    Spendrups Lättöl

    /

    Loka

    /

    Juice

    Fråga om smaker/

    Red Bull

    /

    COCKTAILS

    Ginger Cocktail

    vodka, ingefära, sött, surt /

    OSAKA

    grönt te infuserad vodka, umeshu, champagne /

    old cuban

    rom, mynta, bitters, champagne/

    ENGLISH BREAKFAST

    gin, kina l'aero d'or, tesocker, grapefrukt /

    the Pearuvian

    Pisco, Pear, Ginger, Lemon /

    ÖL / CIDER

    Heineken

    /

    Krusovice Imperial

    /

    Sleepy Bulldog

    Pale Ale/

    Mellerud Pilsner

    /

    Asahi

    /

    Firestone Walker

    Easy Jack, IPA /

    Cidraie

    Torr Äppelcider/

    Ginger Joe

    Ginger Beer/

    Shogun Bulldog JIPA

    /

    Firestone Walker

    DBA/

    Amber , nya carnegiebryggeriet

    /

  5. EVENTS

    Ljunggrens bar och restaurangdel i Brunogallerian är det perfekta stället för större middagar och festligheter!
    Maila fredrik@restaurangljunggren.se för mer information

    17
    11
    17

    Vardagar

    Helg

    Tidigare akter

    Hacienda!, Your Highness, Axel Boman, Elsa Carmona, Anti Pony, sthlmQLTY, 365, GR8N, Technobilen, The Haggish Moue (UK), UNKWN (DK), TWILO, Tove Lo, DJ Georgeous, Samlingen, DISCOllECTIVE, Özgür Can, Miss Dilemma, Omid Khalvati, Pelle Höök, Drop Out Orchestra, Klubb KG, Y+M, 1987, Vänner & Bekanta, Small Feet, Mylla, Le Fever, Anthony Mills, The Keep, Kim Kong, ...

  6. Brunobaren

    Mitt i BRUNO hittar ni våran galleriabar. Här har vi öppet varje dag och ni kan äta frukost, lunch och middag hos oss.
    Till frukost erbjuder vi dagens smörgåsar och färskpressade juicer. Under lunchen serverar vi lunchmenyn från matsalen samt vårt fikautbud. Kvällstid bjuder vi in till en härlig after work-känsla! Kvällstid så kan du boka bord i Brunogallerian och då serveras steamed buns och hamburgare med en twist och smak av asiatisk streetfood, och självklart så kan du äta vår omtalade Spicy Tuna och andra smårätter.
    Ljunggren i Brunogallerian är även perfekt för större sällskap då vi har två riktigt bra långbord här.
    På helgerna huserar klubbar och våra favorit-DJs frekvent i Brunogallerian!

    Varmt välkomna!

    Frukost

    Lunchmeny

    Kvällsmeny

    friterad kyckling

    Soja- & vitlöksmarinerad kyckling, chilicremé och citron/85

    Combo moriawase - för 2 personer

    Sushikockens stora urval av kvällens bästa sushi och sashimibitar /438

    Ebi Fly Maki Roll

    Pankofriterad havskräfta - tartarsås med tonkatsu - somennudlar /98 / 185

    Salmon tartar maki roll

    Laxtartar - miso- & limemajonnäs - wonton /98 / 185

    nigiri moriawase

    Sushikockens val av nigiri bitar 4 / 8 bitar/95 / 165

    sashimi moriawase

    Sushikockens val av Sashimi liten / stor /145 / 245

    sushi bowl hav

    Dagens blandade fisk på sushiris med algsallad, avokado, mango, blandade grönsaker, chilimajonnäs och nötcrisp /170

    Mushroom omelette maki roll

    Tamago - svamp - spenat /98 / 185

    Galleria Burgare

    160 gr nymalet nötkött, briochebröd, teriyakisås, rökig cole slaw, ost, rödlök och misomajonnäs. Liten sallad, pommes och chilimajonnäs /185

    sushi bowl veg

    Marinerad tofu på sushiris med algsallad, avokado, mango, blandade grönsaker, chilimajonnäs och nötcrisp /170

    Pork Bun

    Steamed bun med bakad fläsksida, kålsallad och rödlök i /55

    Veggie Bun

    Steamed bun med svampsallad, puylinser och rödlök /55

    Spicy Tuna / Veggie

    Tempurafriterad Makimonorulle med tonfisk/säsongens grönsaker, gurka och gräslök. Chilimajonnäs /98 /185

    Nudlar

    Vetenudlar, bakad fläsksida, säsongens buljong, pak choi, rostad vitlök och chili /145

    Friterad fläsksida

    Slow cooked fläsksida i honung och miso, aioli och sotad lime /85

  7. Terrassen

    ...Och så kom hösten och la sitt svala töcken över stan, flamingorna har flugit söderut och ölen sinat i kranarna. Vi vill tacka alla som kom och gjorde sommaren oförglömlig med oss! Men spill ingen tår i onödan, vi flyttar festen till Brunogallerian där det blir galej ända fram till våren då Terrassen återigen fylls med flamingos, palmer och hoolabaloo!

    Välkomna!

    Flamingons sista dans - Bartömning och stängningsfest 22 / 9 16.00!!!

    Flamingofest & Höstdagjämning: Ljunggren tackar av flamingosäsongen och välkomnar hösten med en stängningsfest av Terrassen, fredag 22/9 är sista chansen att besöka våran pärla! 16.00-22.00 bjuder vi på kompispriser i baren och ett skönt häng i samarbete med Red Stripe och Plantation! DJ:s hela kvällen & möjlighet att fortsätta kalaset till 01.00 finns i både Cocktailbaren och Brunogallerian, passa på att testa något av den nya drinklistan i cocktailbaren som en trevlig avslutning! Ses på fredag // Ljunggren/22 / 9